鸡蛋和鸭蛋哪个更好吃？哪个营养价值更高呢？

鸡蛋、鸭蛋是常见的蛋类食物鸭蛋行情，而鸡蛋是比鸭蛋更常见的蛋类，在日常的饮食中，我们也是吃鸡蛋比较多，那么，鸡蛋和鸭蛋哪个更好吃？哪个营养价值更高呢？

鸡蛋和鸭蛋哪个更好吃？这个问题可能带有一定的主观偏见性，有人喜欢鸡蛋，也有人喜欢鸭蛋鸭蛋行情。但是按照大多数的人的口味来说，还是觉得鸡蛋更好吃一些。

鸡蛋和鸭蛋比起来，腥味要淡些鸭蛋行情。通常鸡生活在陆地上，鸭子生活在水里，由于生活习性和饮食的不同，鸭蛋吃起来会更腥，这也是有人不爱吃鸭蛋的原因。鸡蛋我们可以直接煮来吃，而鸭蛋往往会做成咸鸭蛋或者皮蛋，以此增加鸭蛋的风味来掩盖其腥味。

虽然鸡蛋和鸭蛋的味道不同，但营养价值却相差无几，其主要成分十分相似，都含有优质蛋白、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素、钙、铁、磷、锌等营养物质以及卵磷脂、叶黄素、玉米黄素等保健成分，营养价值很高鸭蛋行情。

如果非要区分两者的营养成分，那么鸡蛋的水分、蛋白质、维生素B1略高一点，而鸭蛋的脂肪、维生素A、钙、铁和锌要略微高一点，由于鸭蛋的个头大、蛋黄大，因此做成咸鸭蛋时流油也多一些，口感更好鸭蛋行情。

不论鸡蛋还是鸭蛋，营养价值都挺高的鸭蛋行情。中国居民膳食指南建议，成人每天可食用蛋类40-50克，大约就是一个鸡蛋的量，而鸭蛋一般有70克重，吃的时候可以分着吃。

吃鸭蛋时，关键注意的是咸鸭蛋，咸鸭蛋的含盐量很高，往往超过一般饭菜的含盐量，吃的时候就要减少其他饭菜的食盐，否则容易盐超标，增加高血压、脑卒中、和胃癌的发生风险鸭蛋行情。现在我国大多数国民的食盐摄入量都超标，在食盐的控制上一定要多注意，否则对健康的风险可能要远高于鸭蛋的营养价值。