花生米千万不要直接炸了，多加“2步”，炸出来的花生米更香脆！

新年即将来临，很多在外面奔波的人都会提前回到自己的家乡，和家人、朋友聚集在一起，庆祝节日的到来，唱歌、喝酒，总之怎么开心怎么来花生米行情。细心的朋友会发现，不管是过节还是在平时吃饭时，饭桌上都少不了一盘下酒菜，尤其是对于喝酒的人来说，再营养、美味的菜也抵不过一盘普普通通的下酒菜，你们都知道哪些下酒菜呢？

我们今天所提到的油炸花生米就是下酒菜之一花生米行情，我们一般都在饭店、烧烤中都可以吃得到，很多人也会在自己家里制作油炸花生米，可是味道却没有外边卖的酥脆，而且很容易糊锅，到底怎么回事呢？经小编了解，很多人在制作油炸花生米时，往往会忽略掉这两步，所以做出来的花生吃起来一点都不美味，今天小编告诉大家一招制作花生米的方法，很简单的，快来学吧！

准备食材：花生米、白糖、盐、啤酒

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1、首先花生米行情，用清水将花生米清洗干净，然后捞出、沥干水分，再放入盆中，倒入适量的啤酒，搅拌均匀，浸泡20分钟左右就好了（用啤酒浸泡，在炸制的过程中花生米才不会糊）

2、锅加热，然后捞出浸泡中的花生米，沥干水分，放入锅内，开小火翻炒，大约10分钟左右，就会发现花生米表面变皱，捞到盆中备用花生米行情。

3、锅内加入油，等到锅内发出油溅的声音后，就将盆中的花生米倒入锅内，大约炸5.6分钟，花生米就炸好了花生米行情。

4、将花生米捞入盘子中，等到花生米完全冷却后，撒上准备好的白糖，搅拌均匀就可以食用了花生米行情。

香喷喷的花生米就做好了，你们学会了吗？小编还知道一种制作方法，就是将花生米放入盆中，倒点白酒，然后用打火机点着，用筷子搅拌，等到火灭以后，撒上白糖或者食盐，也是非常美味的花生米行情。花生米不仅可以油炸，还可以凉拌着吃，你们都喜欢吃什么样的花生米呢？好了，说了这么多由小编给大家做一个总结：在制作花生米的时候，千万不要直接炸了，一定要先用啤酒泡花生米，然后再进行干炒，这样炸制出来的花生米吃起来才会更加香脆！